杉玉作り体験会2021@旭鶴を開催致します。(新酒のお土産付き)

今年も杉玉作り体験会を開催いたします。

杉玉（酒林（さかばやし）とも言います）とは、スギの葉（穂先）を集めてボール状にした物で、蔵の軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる役割を果たします。吊るされたばかりの杉玉はまだ蒼々としていますが、徐々に枯れて茶色がかってきます。この色の変化がまた人々に、新酒の熟成具合を語ります。

皆様のご参加お待ちしております。

※（10月27日追記）おかげさまで定員に達しました。